Fenghuang Old Town

Phố cổ · Hồ Nam · 凤凰古城

Fenghuang Old Town

Phượng Hoàng

Fenghuang Old Town · ChinaMazing

Khám phá

Điểm đến chính

Những điểm đến thiết yếu — chúng là gì và khi nào nên đi.

Boat Trip on Tuo River

Điểm 1

Boat Trip on Tuo River

沱江泛舟

Du thuyền sông Đà Giang. Ngồi trên một chiếc thuyền con xuôi theo dòng sông Đà Giang là cách tuyệt vời nhất để cảm nhận vẻ đẹp của Cổ trấn Phượng Hoàng. Hai bên bờ là những ngôi nhà sàn hàng trăm năm tuổi, mái ngói xanh vách gỗ in bóng xuống làn nước biếc, người lái đò vừa chèo vừa ngân nga những làn điệu dân ca địa phương. Ban ngày, bạn có thể ngắm nhìn những cây cầu cổ, tường thành cổ và những người phụ nữ giặt áo bên bờ; ban đêm, ánh đèn hai bên sông cùng sự nhộn nhịp của các quán bar tạo nên một nét giao thoa độc đáo giữa hiện đại và cổ kính. Dù sớm hay tối, du thuyền đều giúp bạn đắm chìm trong sự yên bình và sinh động của vùng sông nước.

Rainbow Bridge

Điểm 2

Rainbow Bridge

虹桥

Cầu Hồng Kiều. Hồng Kiều là công trình kiến trúc biểu tượng của Phượng Hoàng cổ trấn, một cây cầu cổ có mái che bắc ngang sông Đà Giang. Thân cầu hòa làm một với lầu gác, sử dụng kết cấu gỗ đá truyền thống, mang vẻ đẹp cổ kính trang nhã. Bước lên Hồng Kiều, du khách có thể phóng tầm mắt ngắm nhìn những dãy nhà sàn san sát hai bên bờ sông cùng non xanh nước biếc, là nơi tuyệt vời để chụp ảnh và tản bộ. Dưới chân cầu, dòng nước chảy róc rách, thuyền du ngoạn qua lại, phô bày khắp nơi nét phong tình Tương Tây. Hồng Kiều không chỉ là lối đi nối liền hai bờ, mà còn là ô cửa để giải mã lịch sử và lối sống của cổ trấn.

Former Residence of Shen Congwen

Điểm 3

Former Residence of Shen Congwen

沈从文故居

Nhà cũ của Thẩm Tòng Văn. Nhà cũ của Thẩm Tòng Văn nằm trên phố Trung Doanh ở thành cổ Phượng Hoàng, là nơi vị nhà văn nổi tiếng này đã trải qua thời thơ ấu. Ngôi tứ hợp viện kiểu miền Nam điển hình này được xây dựng vào thời Tống Trị nhà Thanh, với nhà gỗ mái ngói xanh, mang vẻ đẹp cổ kính. Bên trong nhà trưng bày những bức ảnh tư liệu về cuộc đời, bản thảo và tác phẩm của Thẩm Tòng Văn, giúp du khách hồi tưởng lại phong vị đất Tương Tây trong các tác phẩm như "Biên Thành". Du khách đến đây có thể cảm nhận được môi trường trưởng thành của bậc thầy văn học, thấu hiểu chiều sâu văn hóa của thành cổ Phượng Hoàng. Khi tham quan, xin vui lòng giữ yên lặng và tôn trọng di sản văn hóa.

Ancient City Wall

Điểm 4

Ancient City Wall

古城墙

Thành cổ Phượng Hoàng. Tường thành của Phượng Hoàng cổ trấn được xây dựng dọc theo bờ sông Đà Giang, là di sản quý giá còn sót lại của hệ thống phòng thủ thời Minh – Thanh. Bước lên tường thành, du khách có thể phóng tầm mắt ngắm nhìn khung cảnh kinh điển nơi những dãy nhà sàn mái cong soi bóng xuống dòng nước, cảm nhận chiều sâu lịch sử của cổ trấn. Những viên gạch tường hoen màu, các lỗ châu mai vẫn còn nguyên vẹn, dạo bước trên đó, ta như xuyên qua không gian và thời gian, chứng kiến những thăng trầm biến đổi của vùng biên thùy Tương Tây. Đây cũng là vị trí tuyệt vời để chụp toàn cảnh cổ trấn và khoảnh khắc ánh sáng lúc bình minh hoàng hôn, đặc biệt thích hợp cho những du khách yêu thích lịch sử và nhiếp ảnh.

East Gate Tower

Điểm 5

East Gate Tower

东门城楼

Đông Môn Thành Lầu. Đông Môn Thành Lầu là một trong những cổng thành nhà Minh còn được bảo tồn nguyên vẹn tại Phượng Hoàng cổ trấn, nằm ở phía đông của cổ trấn, là điểm lý tưởng nhất để leo cao nhìn toàn cảnh thành phố. Thành lầu được xây dựng bằng gạch xanh, mái cong vút, khí thế cổ kính. Đứng trên thành lầu, du khách có thể phóng tầm mắt ngắm dòng sông Đà uốn lượn, những dãy nhà sàn san sát, cảm nhận diện mạo lịch sử của biên thành Tương Tây. Nơi đây cũng là cửa sổ quan trọng để tìm hiểu hệ thống phòng thủ và văn hóa dân gian của Phượng Hoàng cổ trấn, rất thích hợp để chụp ảnh và dạo bước.

Stilted Houses

Điểm 6

Stilted Houses

吊脚楼

Nhà sàn chân cao. Nhà sàn chân cao ở Phượng Hoàng cổ trấn là kiến trúc dân cư truyền thống của người Miêu và người Thổ Gia ở Tương Tây, được xây dựng dọc theo sông Đà, tựa vào thế núi. Kết cấu bằng gỗ, tầng dưới để trống, vừa thích ứng với khí hậu ẩm ướt, vừa giảm thiểu ảnh hưởng của thiên tai địa chất. Các cụm kiến trúc này đan xen nhấp nhô, khi hoàng hôn buông xuống ánh đèn bừng sáng, in bóng xuống dòng sông, đầy chất thơ. Đây là kết tinh trí tuệ sống của dân tộc địa phương, cũng là cảnh quan biểu tượng nhất của Phượng Hoàng. Dạo bước bên bờ sông, du khách có thể cảm nhận cận cảnh nét văn hóa kiến trúc độc đáo và phong tục dân gian mộc mạc nơi đây.

Ăn uống

Món ngon địa phương

Những món địa phương đáng để đi qua phố.

Blood Rice Cake Duck
Món 1

Blood Rice Cake Duck

血粑鸭

**Vịt huyết nếp (血粑鸭)** Vịt huyết nếp là một món ăn truyền thống nổi tiếng của phố cổ Phượng Hoàng. Món ăn được chế biến từ tiết vịt tươi trộn với gạo nếp để tạo thành bánh huyết, sau đó hầm cùng thịt vịt. Bánh huyết có lớp ngoài giòn rụm, bên trong dẻo mềm; thịt vịt đậm đà thơm ngon, tạo nên hương vị đa tầng, phong phú. Món ăn kết hợp kỹ thuật nấu nướng độc đáo của vùng Tương Tây, vừa giữ được vị tươi ngọt của thịt vịt, vừa bổ sung độ dẻo mềm của gạo nếp – là lựa chọn nhất định phải thử khi trải nghiệm văn hóa ẩm thực địa phương. Du khách có thể tìm thấy món này tại các nhà hàng hoặc quầy hàng trong chợ đêm của phố cổ. Món ăn rất thích hợp để chia sẻ cùng bạn bè, thưởng thức kèm một bát cơm trắng hoặc rượu gạo địa phương sẽ càng cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc trưng của vùng đất này.

Sour Soup Fish
Món 2

Sour Soup Fish

酸汤鱼

Cá nấu canh chua. Cá nấu canh chua là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Miêu và người Động ở vùng Tương Tây, nơi tọa lạc của Phượng Hoàng Cổ Trấn. Linh hồn của món ăn nằm ở nồi nước dùng chua trong veo, được lên men tự nhiên từ nước cơm, thường kết hợp với cà chua, ớt và hạt mắc khén (mộc khương tử) để tăng hương vị. Nguyên liệu chính là cá giang đoàn (cá lăng) hoặc cá chép tươi sống, được làm thịt và nấu ngay tại chỗ, thịt cá mềm mịn, nước dùng chua cay đậm đà, khai vị và giảm ngán. Khi thưởng thức, thực khách nên uống canh và ăn cá trước, sau đó mới thả rau vào nhúng, hương vị càng thêm đậm đà. Món ăn này thể hiện tình yêu của người dân địa phương với vị chua cay, là món ngon không thể bỏ lỡ để trải nghiệm văn hóa ẩm thực Tương Tây.

Ginger Candy
Món 3

Ginger Candy

姜糖

Kẹo gừng. Kẹo gừng là món ăn vặt thủ công truyền thống của Phượng Hoàng Cổ Trấn, được làm từ gừng tươi, đường nâu hoặc mạch nha, trải qua các công đoạn nấu, kéo kẹo, cắt kẹo. Kẹo có vị giòn tan hoặc dẻo mềm, thoạt đầu ngọt dịu, sau đó vị cay nhẹ của gừng lan tỏa trong miệng, mang lại cảm giác ấm áp tràn đầy. Trên những con phố cổ, du khách thường bắt gặp cảnh các tiệm kéo kẹo gừng ngay tại chỗ, vừa là trải nghiệm vị giác, vừa là màn trình diễn thị giác. Là món quà đặc sản địa phương, kẹo gừng không chỉ có hương vị độc đáo mà còn chứa đựng trí tuệ dân gian về việc xua tan giá lạnh và làm ấm cơ thể, thích hợp để thưởng thức khi dạo bước trong phố cổ, hoặc mang về nhà chia sẻ hương vị phương xa.

She Fan
Món 4

She Fan

社饭

Xã phạn. Xã phạn là món ăn đặc sắc được làm trong dịp tế thần đất vào mùa xuân ở Phượng Hoàng Cổ Trấn, lấy gạo nếp làm chính, trộn với hành dại, thịt xông khói, lạc và các nguyên liệu địa phương khác rồi hấp chín. Món ăn béo ngậy, thơm thanh, vị mặn mà tươi ngon, vừa có vị đậm đà của thịt xông khói, vừa có sự tươi mát của rau dại. Điểm độc đáo của món ăn nằm ở chỗ thuận theo thời vụ, chỉ được dùng trong khoảng trước và sau Tết Xã mùa xuân, mang theo ước nguyện của người dân địa phương về một mùa màng bội thu. Du khách có thể tìm thấy món ăn này trong các con phố cổ của khu phố cũ, cảm nhận trí tuệ ẩm thực và tình yêu quê hương của người dân vùng Tương Tây.

Rice Tofu
Món 5

Rice Tofu

米豆腐

Bánh đậu gạo (Mễ đậu phụ). Mễ đậu phụ là món ăn vặt thường thấy trên đường phố Phượng Hoàng Cổ Trấn. Người ta xay gạo địa phương thành bột, nấu chín rồi đổ khuôn tạo hình. Món ăn có vị mềm mịn, thoảng hương gạo nhẹ. Thường được cắt thành từng miếng nhỏ, rưới lên trên dầu ớt đỏ, tỏi băm, đậu que muối chua... vị chua cay khai vị, rất hợp để vừa đi vừa nếm thử. Khác với đậu phụ phương Bắc, mễ đậu phụ không chứa đậu nành, kết cấu gần giống thạch măng (lương phấn) hơn, là món ăn vặt mang tính biểu tượng của vùng Tương Tây. Trong các ngõ hẻm của cổ trấn, hầu như chỉ cần đi vài bước là có thể bắt gặp một quầy hàng nhỏ. Giá cả phải chăng, đây là lựa chọn nhẹ nhàng để trải nghiệm ẩm thực đời thường của người dân địa phương.